21.09.2025

Wie lassen sich Omega-3-Fettsäuren und andere kulinarische Wohltaten so kombinieren, dass sie nicht nur schmecken, sondern ganz nebenbei auch unserem Gehirn guttun?

Nach zahlreichen Bestsellern verbindet die Neurowissenschaftlerin Dr. Manuela Macedonia in diesem Buch erstmals ihr Wissen über das Gehirn mit ihrer großen Liebe zur Küche ihrer Heimat – dem Aostatal.

Entstanden ist ein genussvolles Kochbuch für alle, die klug genießen und ihr Gehirn bis ins hohe Alter vital halten möchten – garniert mit spannenden Einblicken in die Funktionsweise unseres faszinierendsten Organs.

Dr. Manuela Macedonia ist Neurowissenschaftlerin und forschte nach ihrem Doktoratsstudium in Kognitionspsychologie und Angewandter Linguistik unter anderem am renommierten Max-Planck-Institut in Leipzig. Als Vertreterin des Embodiment geht sie von einem starken Zusammenhang zwischen Körper und Geist aus. Sie ist Autorin mehrerer überaus erfolgreicher Sachbücher.

Dr. Manuela Macedonia

Koch dich klug!

Genussvolle Rezepte für ein gesundes Gehirn

Gebundene Ausgabe: 240 Seiten

ISBN: 978-3-99001-839-2

€ 28,00 inkl. MwSt. 

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In unserem Portal ist immer wieder von Demenz, Gedächtnistraining und geistiger Fitness die Rede. Mit Koch dich klug! schlägt die renommierte Neurowissenschaftlerin Dr. Manuela Macedonia nun eine genussvolle Brücke zwischen Küche und Gehirn – und macht deutlich: Was wir essen, beeinflusst nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere grauen Zellen.

Das Buch vereint wissenschaftlich fundiertes Wissen mit mediterraner Lebensfreude. Die Autorin, in Italien aufgewachsen und heute in Linz lebend, bringt Rezepte aus ihrer Heimat, dem Aostatal, auf den Tisch – einfach nachzukochen, abwechslungsreich und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Omega-3-Fettsäuren, frische Kräuter, Gemüse und traditionelle Zutaten werden hier so kombiniert, dass sie nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Psyche stärken.

Besonders spannend sind die erklärenden Passagen, die uns Einblicke in das faszinierende Zusammenspiel von Ernährung, Darm und Gehirn geben. Macedonia zeigt, wie die richtige Kost das Immunsystem stabilisiert, die Laune hebt und sogar das Risiko für Demenzerkrankungen wie Alzheimer senken kann. Damit wird das Kochbuch weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung – es ist zugleich ein fundiertes Sachbuch über die Bedeutung von Ernährung für geistige Vitalität.

Für die Leserinnen und Leser von WIR IM NETZ – Kultur und Glaube Aktuell lohnt sich der Griff zu diesem Buch gleich in mehrfacher Hinsicht:

• Wer Freude am Kochen hat, findet schmackhafte, leicht umsetzbare Rezepte mit italienischem Flair.
• Wer sich für das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele interessiert, gewinnt spannende wissenschaftliche Erkenntnisse.
• Und wer bis ins hohe Alter geistig wach und lebensfroh bleiben möchte, erhält praxisnahe Tipps, die sich im Alltag umsetzen lassen.

Koch dich klug! ist ein inspirierendes Buch für alle, die mit Genuss, Lebensfreude und einem Schuss Dolce Vita ihrem Gehirn etwas Gutes tun wollen. Eine klare Empfehlung für alle, die gutes Essen schätzen – und dabei clever bleiben möchten. – Gert Holle, Herausgeber und leitender Redakteur von „WIR IM NETZ – Kultur und Glaube Aktuell“ / www.wirimnetz.net

Autorin: Edition a; zusammengestellt von Gert Holle - 21.09.2025